ふじ・なが本店 ふじ若丸 の 美味しさの秘密  安心 安全 健康

魚の鮮度、旬に こだわる 
1955年9月 ふじ・なが鮮魚店創業
創業57年の鮮魚店の目利きで佐世保魚市より仕入れ
一日2〜3回 活魚水槽の九十九島産の活魚をさばいています。
  

マグロは、東京築地 仲卸より、飛行機便で直送 
その日競り落とされた本マグロが
昼過ぎには、当店に到着 大トロ 中トロも同じ
  

築地市場 恵水産様 尾寅様より
ふじ・なが本店やふじ若丸用に専用にカットしてくれます


地元の米

 北松浦郡佐々町 藤永英治さんの棚田米 原田商店(佐賀県)さんの精米仕立ての米を使用
ふじ・なが本店、ふじ若丸では、長崎県または、佐賀県産の米、にこまる 日本晴を使用





  粉末茶
   佐賀県嬉野 自家茶園  太田製茶謹製
ふじ若丸では、お茶そのものを飲むと健康によく、ゴミ出ない粉末茶と
なじみのあるティーパックの両方を常備しております。お好きな方をお飲み下さい


お茶にはいろいろと体に良い成分が多く含まれています。粉末にすることによって、
飲み茶では体内に摂取できない食物繊維やビタミンEやカロチンなどが吸収できます。
太田さんの自家茶園でとれたお茶を自家工場でていねいにお茶を粉末にしていただ
きました。(組織を壊さないよう、熱を持たないよう、風味がとばないように、3kgのお茶
を挽くのに12時間かけています。しかも2回かけて挽いていますのでほとんど口に残り
ません)レジで販売もしております。

 一袋100g 500円
 

 天然醸造酢

株式会社 庄分酢(旧名:酢屋商店) ホームページ
〒831-0004 福岡県大川市榎津548 TEL 0944(88)1535(代) FAX 0944(87)4480  E-mail vinegar@topaz.ocn.ne.jp

当社は庄分酢様と何度も試作を繰り返し10年以上も前から、当社オリジナルのすし酢
を製造していただいています。

酢屋商店は、三世紀半もの昔から秘伝の書に記された酢造りの手法を守って、十四代。その味と
信頼は今も大切に引き継がれています。カメで仕込み、日光のもとで長期発酵熟成させています。

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